Wine list

Sekty

Bohemia Sekt demi sec                                     
Bohemia Sekt demi sec je šumivé víno harmonické, jemně
nasládlé chuti a svěží, středně plné květnaté vůně. Cuvée je
sestavováno podle originální receptury z vysoce kvalitních 
bílýchvín nejlepších odrůd.
0,75l 259,- Kč
Bohemia Sekt brut
Vysoce ušlechtilé jakostní šumivé víno s jemnou a svěží vůní,
harmonickou chutí s příjemně vystupujícími kyselinami a
jemným dlouhotrvajícím perlením. Cuvée je připraveno z 
vybraných nejjakostnějších vín bílých kultivarů révy vinné
z jižní Moravy. Hlavní podíl v cuvée tvoří Ryzlink vlašský a
Veltlínské zelené. 
 0,75l 259,- Kč
Rozlévaný Bohemia Sekt dle denní nabídky  0,1l 36,- Kč

Odrůdová vína jakostní - bílá

Habánské Sklepy- Sauvignon
Jeden z nejznámějších novošlechtěnců, odrůda byla
vyšlechtěna v roce 1882 prof. Hermannem Müllerem
ze švýcarského kantonu Thurgau. Dnes je u nás druhou
nejrozšířenější odrůdou. Jde o vína velmi harmonická a svěží.
Vůně je často až muškátová někdy angreštová nebo černo-
rybízová.Oblíbenost je spojena s příjemnými aromatickými 
látkami a harmonickou měkkostí. Skvěle se hodí k úpravám 
drůbeže, k rybám a k měkkým sýrům.
0,75l 190,- Kč
Habánské Sklepy - Rulandské bílé 
Jde o docela vzácnou odrůdu ve světě známou jako Pinot
blanc, která se u nás pěstuje na 5% vinic. Pochází z
burgundských odrůd. Víno je elegantní plné, s extraktivními 
látkami. Láká také jemnou květinovou vůní. V chuti někdy 
připomíná zralé letní hrušky a lísková jádra. Ležením získává
zvláštní vůni i chuť chlebové kůrky. Udává se, že ji k nám
přivezl Karel IV. z Francie. Zráním nabývá na kvalitě.
0,75l  190,- Kč
Habánské Sklepy - Chardonnay 
Barva je jiskrně zelenožlutá až nazlátlá. Ve vůni vystupuje
jemný ovocný charakter od citrusových plodů, žlutý meloun
přes květ akátu až po vůni připomínající žlutý kořenitý 
ananas. V chuti se opěvuje stejný výraz jako ve vůni a může
být v závěru doplněn chutí lískového oříšku či oplatků. Vína
jsou příjemná a pitelná.
0,75l  190,- Kč
Habánské Sklepy - Veltlínské zelené
Nejpěstovanější odrůda jižní Moravy i země původu 
sousedního Rakouska. Je to víno světle žluté barvy se
zelenými reflexy. Mladé víno voní pepřnatostí, někdy lehce 
po doutníku a později po lipovém květu a někdy po mandlích.
Vína jsou svěží, vyvážená a plná, s jemnou ovocnou chutí.
V dobrých ročnících jsou extraktivní a krátce vhodná k 
archivování.
0,75l  180,- Kč
Chateau Valtice – Pálava
Vůně vína je intenzivně květinová, s tóny čajové růže
a vanilky. Chuť je elegantní, kořenitá a výrazná. Víno 
doporučujeme ke kořenitým jídlům a k uzeným a pařeným 
sýrům.
0,75l  200,- Kč

Odrůdová vína jakostní - růžová

Habánské Sklepy - Rosé
Toto znamenité rosé vyniká krásnou lososovou růžovou
jemně ovocnou vůní a osvěžující, ovocně šťavnatou středně
plnou chutí. Výborně doplní lehké zeleninové saláty, drůbež
či ryby v jemné úpravě anebo příjemné posezení s přáteli.
0,75l 190,- Kč

Odrůdová vína jakostní - červenná

Habánské Sklepy - Frankovka
Tato vynikající Frankovka se honosí hlubokou barvou s 
tmavě rubínovými odstíny a kořenitou vůní s ostružinovými
tóny. Její chuť je plná, harmonická, s kořenitostí připomínají-
cí sladkou papriku. Skvěle doplní zvěřinu, tmavá masa nebo
steaky. Výborná je k těstovinám a sýrům.
0,75l 180,- Kč
Habánské Sklepy - Zweigeltrebe
Toto skvělé Zweigeltrebe nás zaujme granátovou barvou
s fialovými záblesky a ovocně kořenitou vůní s tóny
bobulového ovoce. Díky harmonické plnosti s hladkými 
tříslovinami je Zweigeltrebe z Habánských sklepů velmi
příjemně pitelné. Výborně doplní pokrmy z pernaté zvěře,
bifteky nebo zvěřinový guláš. Výtečné je k těstovinám a 
sýrům.
0,75l 180,- Kč

Přívlastková vína - bílá

Vinice Hranice

Pálava – pozdní sběr
Barva vína je zlatožlutá s narůžovělými odlesky. Vůně je
jemná, s tóny kvetoucích bezinek, doplněná o vanilkové
tóny a vůni muškátového oříšku. Chuť vína plná, 
extraktivní, připomínající zralé grepy a citrusové plody
s příjemnou osvěžující kyselinkou a kořenitou dochutí.
Doporučujeme podávat k silněji kořeněným jídlům, k 
paštikám, ke sladkým úpravám masa, případně méně
sladkým zákuskům.
0,75l 280,- Kč

Habánské Sklepy

Tramín červený - pozdní sběr
Výrazně kořenitá vůně upoutá již na první kontakt.
Kombinuje se zde omamná vů něrůže a zralých rozinek.
V pozadí je velmi jemná vůně citrusových květů. Široký
a silný charakter ve vůni se projevuje i v bohaté chuti.
První dojem působí sladce. Výrazně dominantní je
kořenitá barva chuti doplněná medovou chutí přezrálých 
rozinek. 
0,75l 320,- Kč
Rulandské šedé - pozdní sběr
Barva vína je zlatožlutá s krásnou jiskrou. Vůně je výrazná,
s převládajícími tóny exotického ovoce – manga a manda-
rinky v závěru podpořené medovým nádechem. Chuť je 
čistá extraktivní, výrazně ovocná až medová. Optimální
poměr mezi příjemným zbytkovým cukrem v kombinaci se
svěží kyselinkou dělá víno velmi lahodné a šťavnaté
pobízející k dalšímu napití.
0,75l 320,- Kč
Ryzlink rýnský - pozdní sběr
Zlatavě žlutá jiskrná barva se zelenkavým meniskem,
odrůdově čistá, elegantní ovocná vůně připomínající sadové
žluté ovoce (meruňky), příjemná, vyvážená chuť s
příjemnou kyselinkou skvěle doplní studené předkrmy,
výraznější úpravy ryb či kořenitější úpravy vepřového
nebo drůbežího masa.
0,75l 340,- Kč

Víno Mikulov – Sommelir Club

Chardonnay - pozdní sběr
Nižší, zlatavě žlutá barva, bohaté aroma ovocně květinové
s tóny lesního medu, šťavnaté, svěží, středně plné s 
pikantní kyselinkou.
0,75l 270,- Kč
Ryzlink Valašský - pozdní sběr
Zelenkavě žlutá barva, nevtíravá, ovocná vůně připomínající 
zahradní ovoce - jablka, hrušky, s minerálním podtextem,
chuť je středně plná, ovocného charakteru, se šťavnatým 
závěrem.
0,75l 270,- Kč
Selection Claret Rulandské modré - pozdní sběr
Zlatavá barva s odlesky růžového zlata, decentní vůně
připomínající zelené jablko a šeřík, chuť je svěží, ovocitá se
šťavnatou kyselinkou.
0,75l 285,- Kč

Přívlastková vína - červená

Habánské Sklepy

Cabernet Sauvignon - pozdní sběr
Tmavě rubínová barva s černofialovými odlesky, jemnější
vůně připomínající černorybízový džem a ostružiny, chuť
je poměrně plná, šťavnatá a vyvážená s měkkou tříslovinkou.
Doporučujeme ke steakům, ke šťavnatým úpravám hovězího 
masa či k sýrům s ušlechtilou bílou plísní.
0,75l 345,- Kč

Víno Mikulov – Sommelir Club

Rulandské Modré - pozdní sběr
Víno světlé, granátové barvy, vůně je typicky odrůdová,
jemná, připomínající lesní jahody či maliny. Chuť je
šťavnatá a svěží, s měkkým taninem a vyšší kyselinkou. 
0,75l 265,- Kč
Rulandské Modré - pozdní sběr 
Víno rubínové barvy, v elegantní vůni se objevují tóny 
sušených švestek či papriky, chuť je středně plná, 
měkká, jemně kořenitá s ovocným charakterem.
Doporučujeme k pečené drůbeži, pernaté zvěřině.
0,75l 265,- Kč

Our draft beers

Follow us online